Recipes

Crabe rôti

< previous     next >



Crabe rôti

Ingredients

200 g. de chair de crabe irlandais
250 g. de crème fraîche
50 g. de cheddar fort ou parmesan
Petit bouquet de ciboulette ciselée
Une pointe de sauce Tabasco

Instructions

Dans un bol, mélanger la chair de crabe et la ciboulette ciselée, rajouter le Tabasco.
Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Répartir la chair de crabe dans trois ramequins ou des petites cocottes pouvant aller au four.
Répartir la crème entre les quatre ramequins.
Saupoudrer de cheddar.
Placer les ramequins sur une plaque à four.
Faire cuire au four pendant 15 minutes.
Enlever du four et servir immédiatement avec du pain croustillant pour saucer.