品种信息

爱尔兰食用黄道蟹是爱尔兰最具商业价值的蟹笼捕捞品种

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爱尔兰食用黄道蟹也称普通黄道蟹,栖息在从砂砾石海床到岩礁等广泛地区。这些栖息地的水深从沿岸的岩池到水下 200 米不等。

爱尔兰食用黄道蟹有着独一无二的“派皮”蟹壳,背部为红褐色,腹部为淡奶黄色,可以通过这个特点辨别出它来。爱尔兰食用黄道蟹有一对鳌尖为黑色的巨大蟹鳌,为其摄食和打斗提供了强有力的武器;仔细观察就会发现,其中一只螯进化成了切割工具,而另一只鳌则是粉碎工具。爱尔兰食用黄道蟹失去一只鳌后会长出新鳌,但是可能要花费数年时间。

 

irish brown crab

爱尔兰食用黄道蟹以鳌捕食小型甲壳类动物和软体动物,除章鱼外少有天敌。

由于外壳坚硬,黄道蟹只有通过蜕壳才能成长。幼年爱尔兰食用黄道蟹一年要蜕壳数次,而成年的爱尔兰食用黄道蟹一年或一年多才蜕壳一次。它们会蜕掉整个外壳并在新壳变硬之前用水让自己膨胀起来。新壳完全变硬需要 2 到 3 个月,每次蜕壳后食用黄道蟹的个头就会变大 20-30%。蟹壳变硬期间是它们最易受天敌攻击的时候,对渔民来说则是品质稍逊的时间。