捕捞方法

大多数爱尔兰食用黄道蟹采用带饵的蟹笼捕捞。

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爱尔兰渔船遵守严格的质量、一致性和可追踪性标准,而且为了确保这种宝贵资源未来的生存能力,许多渔民都自愿加入了的海产品环境管理体系 (Seafood Environmental Management Systems, SEMS)。

爱尔兰食用黄道蟹主要采用带饵的侧开口蟹笼捕捞。

 

蟹笼可以单独固定,也可以成串绑在一起,每串最多挂 100 个蟹笼,尾部以锚和浮标固定。这种捕捞方法对环境影响小,选择性强,因此能极为有效地限制其他鱼类被顺带捕捞上来。

爱尔兰活水运渔船和 10 到 14 米之间船只的捕捞量占爱尔兰食用黄道蟹上岸渔获量的 90% 左右。而大量比较小的船只则在近海捕捞爱尔兰食用黄道蟹,他们同时也捕捞这些水域里的龙虾。

12 到 25 米的爱尔兰活水运渔船使用海水循环蓄水池让爱尔兰食用黄道蟹在船上保持存活。靠岸后,则将捕获的黄道蟹卸到配备先进的温控充氧海水系统的活水运渔卡车中。这些措施能够让爱尔兰食用黄道蟹在抵达最终目的地(通常是法国或西班牙)之前保持鲜活。

爱尔兰食用黄道蟹可全年捕捞,夏末和秋季为捕捞高峰期,此时捕获的黄道蟹主要供应沿岸的加工厂,而每年十二月份还有另一个面向圣诞节市场的捕捞活动高峰期。